Cozinhe as batatas em água e sal.
A dica é cortar as batatas em pedaços menores para que cozinhem mais rápido.
Quando estiverem bem molinhas, escorra as batatas e devolva-as à panela.
Passe as batatas por um espremedor de batatas.
Caso você não possua um, amasse as batatas por completo com um garfo, dentro da própria panela.
Na panela, junte as batatas com o leite, a margarina, o ovo e o sal.
Misture muito bem e leve ao fogo baixo.
Ao primeiro sinal de fervura, desligue o fogo.
É uma delícia acompanhado de arroz branco, bife e salada.