Misture o iogurte, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal.
Peneire sobre esta mistura a farinha de trigo e o fermento.
Misture bem a massa e faça pãezinhos redondos.
Coloque na assadeira untada e pincele com a gema.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 15 minutos.