Misture a farinha de trigo, o queijo ralado, a margarina , sal e o orégano em uma tigela.
Adicione aos poucos a água e amasse com as mãos, até que a massa desgrude da tigela e das mãos.
Faça rolinhos como palitinhos e coloque-os na forma untada com margarina e farinha de trigo.
Pincele os rolinhos com a gema e jogue por cima o queijo ralado.
Leve ao forno e deixe assar até que os rolinhos fiquem dourados.