Cozinhe o brócolis em uma vaporeira até que ele fique macio, salpique um pouco de sal para temperar.
Pique os brócolis de forma aleatória, faça o mesmo com o blanquet.
Em uma panela grande coloque os dentes de alho para refogar com a manteiga, refogue o blanquet rapidamente nessa fritura, em seguida refogue os brócolis picados.
Coloque o requeijão aos poucos para incorporar o molho, intercalando com o leite.
Tempere com tempero completo.
À parte cozinhe o macarrão al dente, escorra e coloque o molho por cima imediatamente.
Revolva o macarrão para envolvê-lo no molho, sirva imediatamente após o preparo.
Se quiser pode salpicar com o parmesão ralado.