Pique o abacaxi em pedacinhos e deixe de molho na geladeira em uma vasilha com a água e o açúcar.
No dia seguinte prepare o pó para pudim e, antes de atingir o ponto de pudim, desligue o fogo e coloque junto com o abacaxi em uma travessa.
Após esfriar coloque o creme de leite e mexa para misturar, devolva à geladeira até resfriar bem.