Quando for comprar a carne moída peça para moê-la 2 vezes e peça para moer o bacon.
Depois peça para passar a carne e o bacon juntos no moedor.
Acrescente os temperos a gosto.
Após temperar acrescente o ovo para dar liga, e a colher bem cheia de farinha de rosca.
Abra o papel alumínio em uma mesa, em cima dele abra a massa de carne, não deixe muito fina.
Cubra a massa com o presunto e após coloque a mussarela.
Com á ajuda do papel alumínio enrole como um rocambole, depois que enrolar se sobrar pontas de presunto e mussarela, corte-as.
Passe o papel alumínio em volta do rocambole 2 vezes.
Leve ao fogo médio por 40 minutos.
Quando tirar pode abrir o papel alumínio e deixar dourar por uns 15 minutos.
Retire e sirva.