Torta de maracujá
Por Fatima Arante

Ingredientes (16 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina.

Passo 3 :

Quanto estiver um creme, acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite e continue batendo até a massa ficar cremosa.

Passo 4 :

Por último acrescente as claras em neve e o fermento, mexa delicadamente a massa.

Passo 5 :

Coloque em forma untada.

Passo 6 :

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Passo 7 :

Quando o bolo estiver assado, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e os maracujás (polpa com semente), de modo que não triture totalmente as sementes.

Passo 8 :

Tire o bolo do forno, corte em pequenos quadrados na forma mesmo e jogue o creme por cima do bolo ainda quente.

Passo 9 :

Leve para gelar.

Informações adicionais

Sugestão: se preferir que a cobertura fique um pouquinho mais azeda, é só acrescentar mais 1 maracujá. Se preferir também pode ser feito com suco natural de maracujá. Também pode substituir o maracujá por morangos, fica uma delícia.

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