Corte o abacaxi e separe.
Para a massa junte o leite, os ovos, a manteiga, 2 copos de açúcar, farinha e fermento, reserve.
O restante do açúcar, coloque em uma forma e caramelize.
Depois de derretido, colocar os pedaços de abacaxi sem o miolo e jogar a massa em cima.
Assar por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
Depois de pronto, virar em uma bandeja, ainda quente e espalhar o creme de leite sobre bolo (em cima do abacaxi caramelizado).
Colocar na geladeira pelo menos por 3 horas.