Primeiro tempere os filés de pescada com sal, o suco de limão e pimenta a gosto, reserve por pelo menos uns 15 minutos.
Em uma vasilha à parte, misture a manteiga, a salsinha, a cebolinha e qualquer outra erva de sua preferência.
Retire os filés de pescada do tempero e deixe-os bem sequinhos.
Besunte-os com a manteiga misturada às ervas.
Depois corte o papel alumínio suficiente para embrulhar cada pescada individualmente.
Arranje-os em uma forma e leve ao forno para assar por 20 minutos.
Retire o papel alumínio e sirva com arroz branco.
Se quiser sofisticar a receita acrescente tomates para colorir o prato e faça um molho bechamel.
Dissolva a farinha de trigo no leite.
Reserve.
Derreta a manteiga, em seguida junte a farinha de trigo dissolvida.
Mexa sempre até engrossar, sem deixar que forme grumos.
Tempere com o sal, cebolinha e a noz-moscada.
Junto com os filés de pescada no papel de alumínio, acrescente o molho bechamel e os tomates picados.
Leve ao forno pelo mesmo tempo (20 minutos).