Separe as gemas e misture-as com o açúcar e a margarina até ficar uma massa homogênea e lisa.
Bata as claras em neve separadamente.
Coloque a farinha, o leite e o fermento, junto com as gemas, o açúcar e a margarina, bata na batedeira por mais ou menos 10 minutos.
Por último junte as claras em neve, mas não bata mais, somente misture.
Em uma forma, junte 8 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo para caramelizar.
Corte as bananas ao meio e coloque por cima do caramelo da forma.
Jogue a massa por cima das bananas.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.