Bata no liquidificador o leite e a liga neutra.
Leve ao freezer até congelar.
Depois de congelado, pique a massa em pedaços pequenos, junte os demais ingredientes e bata até obter uma massa sem cristais de gelo.
Retorne ao freezer.
Depois de congelado, separe a massa em três.
Para cada porção, junte 2 colheres de sabor e 1 colher (chá) de emulsificante, bata até cada porção dobrar de tamanho.
Coloque novamente no freezer.