Cozinhe as batatas, amasse bem.
Acrescente sal, 1/2 lata de creme de leite e 1 pitada de pimenta-do-reino.
Divida em 2 partes.
Forre o fundo de uma forma refratária média, salpique orégano, cubra com mussarela e por cima um fio de azeite.
Por cima acrescente o restante, faça da mesma forma e cubra com o restante do creme de leite.
Leve ao forno para gratinar.