Coloque a água para ferver com os 2 tabletes de caldo de galinha.
Descasque as batatas, corte em rodelas de 1 cm, coloque na água e deixe cozinhar até ficar al dente, retire da água e escorra.
À parte misture o queijo minas com o manjericão picado e reserve.
Pegue um refratário unte com azeite, coloque as batatas uma do lado da outra, coloque o queijo minas com manjericão por cima.
Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°, até o queijo ficar levemente derretido.