Bata no liquidificador os ovos, o arroz, o leite, o óleo, o açúcar.
Em seguida despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, até formar uma massa homogênea.
Em uma assadeira untada com trigo e óleo deixe a massa descansar durante 3 horas.
Acrescente o queijo ralado por cima e asse até dourar.