Empane o filé de peixe com o ovo e fubá.
Frite em óleo bem quente.
Forre a assadeira com o peixe empanado e frito.
Faça um molho com a azeitona e o molho de tomate, jogue por cima do peixe.
Coloque uma camada queijo e uma camada de massa de lasanha.
bata todos os ingredientes, exceto a noz-moscada, no liquidificador até ficar homogêneo.
Leve ao fogo, coloque a noz-moscada e mexa até engrossar.
Despeje 80% do molho na assadeira.
Coloque mais uma camada de massa para lasanha, depois o restante do molho branco e em seguida mais uma camada de queijo.
Leve ao fogo por 30 minutos.