Massa caseira para lasanha

Fazer a sua massa caseira de lasanha vai dar um toque todo especial para o prato. Enquanto as versões industrializadas só necessitam que você faça a montagem intercalando molho, massa e queijo, a versão caseira precisa ser feita a partir de uma mistura de farinha, água e ovo, sovada e cozida antes de entrar na montagem da lasanha. Mas pode ter certeza que todo o trabalho será recompensado. O sabor de massa fresca em uma lasanha é muito superior às versões fabricadas. Além disso, fazer a sua própria massa de lasanha permite que você decida o formato: tiras como nas versões industrializadas ou apenas um retângulo que irá cobrir todo tabuleiro, deixando o prato mais uniforme. Fazer a sua própria massa caseira de lasanha pode aumentar o tempo de preparo do prato, mas quem quiser se adiantar, pode fazê-la antes e congelar por até um mês. Na hora de usar, é só tirar do freezer e colocar para cozinha em água fervente direto.