Coloque os camarões limpos em um escorredor com panela no vapor e deixe pré-cozer por 6 minutos, reserve.
Frite o alho e a cebola no azeite e faça um molho com os tomates sem pele, adicione sal, salsinha, pimenta-do-reino e reserve (precisa ficar cerca de 500 ml de molho).
Lave o arroz dê uma pré-fritada na panela de pressão sem a tampa, coloque o vinho branco e reserve.
Coloque o molho no arroz, mexa bem e cozinhe 6 minutos na panela de pressão.
Tire a tampa, adicione os camarões, mexa por uns 3 minutos, apague o fogo e coloque o creme de leite aos poucos, até dar o ponto de sua preferência.