Name: Muffin de canela com chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 3 colheres (chá) de canela; 1 pote de 200 g de iogurte natural; ¼ xícara (chá) de manteiga derretida (aproximadamente 50 g); 1 ovo ligeiramente batido; 1 pitada de sal; 1 tablete de chocolate meio amargo

Muffin de canela com chocolate

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Sandra Navile Zelada

20 min
2 comentários

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (chá) de canela
1 pote de 200 g de iogurte natural
¼ xícara (chá) de manteiga derretida (aproximadamente 50 g)
1 ovo ligeiramente batido
1 pitada de sal
1 tablete de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Passo 1 :

Pegue duas tigelas, se forem de tamanhos diferentes, na maior, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a canela e misture tudo.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Na outra tigela misture o iogurte, a manteiga derretida, o ovo e o sal.

Passo 4 :

Junte a segunda mistura na primeira e mexa bem.

Passo 5 :

Em uma forma de furo central coloque colheradas da massa (que fica bem consistente, diferente de massa de bolo), em cima tabletes de chocolate meio amargo e cubra com o restante da massa.

Passo 6 :

Assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos.

Passo 7 :

Servir quente.

Passo 8 :

Se desejar salpicar canela ao servir.

Passo 9 :

Pode-se fazer em forminhas pequenas próprias para muffins ou em formas de empada, neste caso, coloque um colherada da massa, um tablete de chocolate meio amargo e mais uma colherada o suficiente para cobrir o chocolate.