Derreta 1 colher (sopa) de margarina e doure o frango.
Junte os tabletes de caldo de galinha, dissolvidos em 1 xícara de água fervente.
Cozinhe até água evaporar.
Desfie o frango e reserve.
Doure a cebola picada em 1 colher (sopa) de margarina, junte a farinha, mexendo até dourar.
Acrescente o cogumelo, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Junte o creme de leite, o leite, o frango desfiado e misture.
Cozinhe o fettuccine al dente.
Escorra e coloque numa forma refrataria untada.
Despeje o molho por cima e misture, polvilhe o queijo ralado e espalhe pedacinhos de margarina.
Leve ao forno para gratinar.