Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
Despeje em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme.
Coloque o creme em um refratário e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, sempre batendo.
Dissolva a gelatina na água quente e despeje bem devagar nas claras, sem parar de bater.
Após misturar bem espalhe as claras sobre o creme já frio.
Leve à geladeira.
Sirva bem gelado.