Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas e o açúcar.
Acrescente aos poucos o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó.
Desligue a batedeira e misture bem as claras em neve e o fermento em pó.
Coloque em forma redonda de 30 cm untada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Bata na batedeira os ingredientes do recheio e cobertura até ficar firme.
Leve à geladeira por uns 30 minutos para adquirir mais consistência.
Corte o bolo já frio ao meio.
Umedeça com o líquido de sua preferência.
Coloque parte do recheio e a outra parte do bolo.
Cubra e decore com o chocolate granulado e os confeitos chocolate.