Tempere o arroz com azeite e a cebola normalmente, deixe no fogo até secar e ficar soltinho.
Pique o frango em pedaços e tempere com o alho, deixe cozinhar e secar até dar uma queimadinha no fundo da panela.
Depois desfie e acrescente ao molho de tomate temperado com knorr de frango.
Pode acrescentar bacon ao molho se quiser.
Despeje o milho, a azeitona, mexa bem e despeje sobre o arroz diluído.
Polvilhe por cima com queijo ralado, depois cubra com fatias de mussarela.
Leve ao forno para gratinar por uns 15 minutos.
Sirva com um bom vinho.