Em uma panela junte todos os ingredientes (menos as cebolas e o mel).
Leve ao fogo até levantar fervura, reserve.
Em outra panela coloque um pouco de água para ferver, quando levantar fervura coloque as cebolas, espere levantar fervura novamente e escorra.
Arrume as cebolas em vidros e coloque a calda que foi reservada.
Depois coloque uma colher de mel em cada vidro.