Corte a carne, as cebolas e os pimentões em tiras finas.
Passe as cebolas em água fervente.
Em uma frigideira grande coloque óleo.
Quando estiver bem quente acrescente a carne temperada com sal, pimenta e orégano.
Frite rapidamente por alguns minutos cuidando para não criar água.
Retire do fogo e misture com as cebolas e os pimentões crus.
Servir frio, acompanhando de maionese e salada verde.