Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
Misture todos os ingredientes da massa e adicione água até dar o ponto de bolinho ralo.
Passar os pedaços da carne na massa.
Frite os pedacinhos de carne em óleo bem quente de 3 a 5 minutos (escorra em peneira).
Fritar os pimentões, o abacaxi e a cebola no mesmo óleo, bem rápido, escorrer em peneira.
Voltar a panela ao fogo para fazer o molho (com todos os ingredientes misturados).
Colocar na panela a metade da água, o catchup, o vinagre, o açúcar, o sal, o ajinomoto e por fim o amido de milho, com o resto da água (deve ficar transparente).
Juntar os ingredientes da peneira no molho e mexer levemente até ficar tudo bem passado.