E uma panela coloque a lata de leite condensado, 2latas medidas de leite, 3 gemas.
Deixe ferver, coloque em uma vasilha e reserve.
Coloque o restante do leite que sobrou do litro em uma panela e acrescente as 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de açúcar e as 2 colheres de sopa de amido de milho.
Mexa até engrossar.
Coloque com cuidado sobre a primeira camada, sempre com cuidado para não misturar uma com a outra.
Bata em neve as 3 claras, acrescente a lata de creme de leite e as 6 colheres de açúcar que sobraram.
Misture bem e coloque por cima da segunda camada.
Leve ao frezzer até que esteja consistente.