Bata as claras em neve e adicione aos poucos as gemas e o açúcar, sempre batendo.
Junte a farinha de trigo e o fermento em pó, já diluído no leite, e continue batendo até a massa formar bolhas.
Transfira a massa para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada.
Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e retire toda a casca em volta da torta com uma faquinha.
Corte ao meio e reserve.
Bata no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2 minutos.
Coloque uma das metades da massa de volta na forma e recheie com metade do recheio, tampe com a outra metade da massa e cubra com a outra metade do recheio.
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
Espalhe sobre a torta e leve-a à geladeira por 4 horas.
Desenforme e passe uma espatula em volta, apenas para alisar o creme.