Pizza de Sardinha

Dicas para assar a pizza de sardinha

Essa receita de pizza de sardinha possui uma massa fácil que costuma render bastante. Portanto, é bom que você utilize uma assadeira grande para colocá-la. Caso não tenha, faça a metade da massa ou divida em duas formas.

Na hora do descanso, você pode tampar a massa de pizza de sardinha com um pano de prato limpo ou com plástico-filme, deixando em um local escuro para o fermento agir. Também é possível fazer sem a parte do descanso, levando a massa para pré-assar antes de colocar o recheio.

E falando no recheio, existem duas formas de preparo antes de colocá-lo na pizza de sardinha. Dá para misturá-los crus e colocar por cima da massa ou refogá-los em uma panela antes de assar. Mas, se fizer da segunda forma, coloque o recheio já frio para não abatumar.

Além disso, lembre-se de assar a pizza de sardinha simples com a temperatura do forno média, entre 180°C a 200°C, para que ela não fique crua no meio enquanto as bordas e a superfície fiquem queimadas.

Use o peixe em mais receitas com sardinha

A sardinha é um peixe rico em ômega-3, cálcio, vitaminas e outros nutrientes que pode ser uma aliada na cozinha para quem busca uma opção de proteína fácil e econômica.

Se quiser conhecer outras formas de utilizá-la fora esse modo de como fazer pizza de sardinha, então confira receitas deliciosas como a torta de sardinha de liquidificador, a empanada de sardinha em lata, o patê de sardinha, a sardinha escabeche ou a sardinha frita!

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