Bata o açúcar com as gemas, a raspa de limão e a margarina derretida.
Junte o leite, a farinha e o fermento e bata muito bem.
Depois de batidas as claras castelo, adicione ao preparado e seguidamente as nozes grosseiramente picadas (deixando algumas inteiras para enfeitar o bolo, depois de pronto).
Despeje em forma de buraco.
Leve ao forno em temperatura média, pré-aquecido, poa aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.