Corte o frango, lave com limão.
Refogue o alho e a cebola, coloque o tomate, o pimentão, o coentro a pimenta calabresa, em seguida coloque o frango para refogar junto com os temperos.
Cozinhe a batata, faça um purê.
Em outra vasilha, bata a gema junto com o molho shoyu e coloque o purê.
Misture tudo, coloque em uma panela e deixe cozinhar por 10 minutos.