Bata as claras e depois junte as gemas.
Acrescente o açúcar bata 4 minutos.
Em uma bacia separada misture o trigo e o amido de milho.
Também em uma bacia separada bata o leite e o emustab.
Em seguida junte tudo e em uma forma untada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Depois do bolo assado, misture os ingredientes da cobertura e bata.
Cubra o bolo e leve para gelar por pelo menos 4 horas.