Bata a margarina, o açúcar e as gemas, até ficar um creme fofo.
Junte a farinha e o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
Bata as claras em neve e misture a massa delicadamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno por 40 minutos.
Coloque em uma panela o leite Moça e leite de coco, leve ao fogo por 5 minutos, jogue em cima do bolo e polvilhe o coco ralado.