Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro, trocando a água para tirar o sal.
Cozinhe a carne e desfie.
Refogue o alho, a cebola e a carne seca desfiada e deixe dourar.
Acrescente o molho de tomate, o tempero verde e o sal e deixe ferver por mais ou menos 5 minutos.
Reserve.
Cozinhe a mandioca até ficar mole, escorra a água.
Em um recipiente amasse a mandioca, junte os ovos, a margarina e o queijo ralado e misture bem.
Reserve.
Em uma forma, coloque o molho de carne seca, cubra com a mandioca, espalhe as fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno para gratinar.