Em uma cumbuca junte os ingredientes da massa, começando pela manteiga, açúcar, ovo e por último a farinha.
Amasse delicadamente e leve para gelar por alguns instantes.
Em uma forma apropriada, coloque a manteiga e açúcar, leve ao fogo para formar o caramelo claro.
Acrescente as fatias de maçãs descascadas e cortadas, em uma espessura grossa.
Arrume-as na forma e cozinhe por alguns minutos, até que estejam cozidas, porém firmes.
Deixe o recheio esfriar.
Abra a massa em superfície enfarinhada, com auxílio de um rolo e acomode-a em uma forma untada.
Em seguida, coloque coloque o recheio e leve para assar de 20 a 30 minutos ou até que esteja dourada.
Sirva quente, com uma bola de sorvete e salpique canela por cima.