Aqueça a margarina e doure as tiras de frango.
Junte o salsão, a cenoura, o alho e refogue até secar todo o líquido.
Polvilhe com a farinha, mexa bem bem e junte os camarões.
Tempere com sal e pimenta.
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
À parte misture o creme de leite com a gema bem batida.
Junte uma porção do caldo que se formou na panela, mexa bem e despeje sobre o frango.
Aqueça sem deixar sem ferver.
Sirva quente com arroz branco e batata palha.