Em uma panela de pressão, frite a cebola, o cheiro verde e o tomate, logo após coloque a carne e o cubo de caldo de carne, deixando fritar por alguns minutos.
Após isso acrescente a água e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Divida os pinhões cozidos e descascados em duas partes, uma deverá ser picada em partes médias e a outra deverá ser triturada no liquidificador com o trigo dissolvido em água.
Após o cozimento da carne acrescente essa mistura ao caldo, cozinhando por mais 5 minutos e acrescentando por último o cheiro verde picado.
Para servir polvilhe queijo ralado.