Mousse de chocolate com Amareto
Por denilson cosenza

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Separe as claras das gemas.

Passo 2 :

Em uma bacia de batedeira coloque as gemas e o açúcar, bata até dobrar de volume.

Passo 3 :

Enquanto bate a gemada derreta o chocolate no microondas, quando derretido adicione-o à gemada e bata até ficar espesso.

Passo 4 :

Coloque o licor.

Passo 5 :

Bata as claras em neve e incorpore lentamente, sem bater, à mistura de chocolate e gemas com açúcar.

Passo 6 :

Em taças individuais coloque a mousse e deixe gelar por algumas horas.

Passo 7 :

Ou em uma compoteira maior coloque toda a mousse.

Passo 8 :

Se desejar cubra a mousse com pralinê de amêndoas bem trituradas ou biscoitos amaretti quebrados grosseiramente.

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