Misture o leite de vaca, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo brando até engrossar.
Despeje depois de frio em um refratário e reserve.
Bater as claras em neve juntamente com o açúcar e o creme de leite (quase congelado). Coloque por cima do primeiro creme e reserve.
Misture a água e o achocolatado e coloque sobre o segundo creme.
Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas.