Na batedeira, bata primeiro as claras, até ficar em ponto de neve.
Acrescente as gemas e continue a bater bem.
Aos poucos despeje o açúcar, bata bem e desligue.
Acrescente a farinha de trigo e a água morna e volte a bater, desligue e despeje o fermento em pó e mexa com uma colher.
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Leve ao fogo as 6 laranjas coadas e as 6 colheres de açúcar, deixe em fogo baixo por mais ou menos 10 minutos, não pode ferver senão amarga.
Quando o bolo estiver pronto, tire do forno, fure ele todo com um garfo e despeje a calda quente sobre.
Por cima da calda jogue açúcar.