Deixe o feijão de molho da noite para o dia.
Cozinhe normalmente, escorra em uma peneira e reserve a água do feijão cozido.
Em uma panela coloque 1 xícara de óleo, umas fatias de bacon junto com 1 cebola picadinha.
Deixe dourar.
Coloque o feijão seco e amasse até que ele comece a soltar da panela, aparecendo o fundo.
Coloque a água do feijão e continue mexendo, acrescente sal a gosto.
Quando ele estiver borbulhando está pronto.