Em uma panela, coloque cerca de 1 litro de água, acrescente a ervilha, a cebola cortada, os tabletes de caldo, as folhas de louro, o sal e a pimenta.
Deixe ferver a água com todos esses ingredientes.
Em outra panela, acrescente o azeite, o alho picado e o presunto.
Refogue até que doure o presunto.
Reserve.
Após fervidos os outros ingredientes da panela, coloque-os no liquidificador retirando as folhas de louro.
Bata tudo e volte para a panela acrescentando o presunto refogado.
Ferva por cerca de 5 minutos e acrescente a cebolinha ou a salsinha picada.
Obs.: Se a ervilha for seca, deve-se por na pressão cerca de 30 minutos em fogo baixo junto com os mesmo ingredientes ou até a mesma ficar macia. Dica: pode acrescentar champignon a receita.