Misture todos os ingredientes secos muito bem.
Acrescente a água aos poucos, misture muito bem até a massa ficar homogênea.
Misture com as mãos, untadas com óleo para não grudar, se for preciso polvilhe mais farinha para chegar no ponto.
Deixe descansar por 2 horas em pote coberto com pano.
Amasse novamente e faça os pães (3 na forma de pão nº 2, ou 4 em forma retangular grande para bolo, um ao lado do outro).
É bom untar a forma com margarina.
Deixe descansar mais meia hora, ou até eles crescerem, coberto com pano.
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 a 50 minutos, ou até ficarem corados.