Misturar todos os secos e depois colocar os molhados.
Misturar e amassar bem até ficar homogênea, deixar descansar por 30 minutos.
Depois amassar, separar e abrir as massas na forma.
Rende 3 massas médias, de 30 cm de diâmetro.
Deixar descansar mais 30 minutos e assar em forno quente.
Pode congelar as massas, pré-assadas, em saco plástico.