Faça a calda com o açúcar não muito escura.
Caramelize uma forma de pudim, própria para banho-maria na chama do fogão.
Bata primeiro os ovos por cerca de 3 minutos no liquidificador, até sair o cheiro.
Acrescente os demais ingredientes e bata novamente por 2 minutos.
Coloque na forma caramelizada.
Asse em banho-maria, se for na forma própria, 20 minutos, se passar o tempo ele fica furadinho igual queijo.