Em uma panela funda coloque o leite condensado e o leite e deixe ferver, reserve.
Na batedeira bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma, até a massa ficar leve.
Acrescente as claras em neve ao leite condensado e, sem mexer, deixe cozinhar em fogo baixo até secar, se necessário mexa de vez em quando.
Sirva gelado.