Ferva o suco de uva por 10 minutos.
Dissolva o amido na água, junte ao suco fervente e mexa até engrossar.
Acrescente o açúcar, as castanhas picadas e misture bem.
Deixe o creme esfriar um pouco e distribua em taças individuais.
Polvilhe a canela em pó.
Leve à geladeira por 1 hora.