Em uma panela, coloque a água, as gemas, o leite em pó, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura.
Coloque no liqüidificador, junte a manteiga, a gordura vegetal e bata por 2 minutos.
Coloque em um pote hermeticamente fechado e leve à geladeira por 24 horas.
Rende mais ou menos 600ml.