Misturar todos os ingredientes, sendo primeiro o fermento, açúcar, sal, óleo e coloque água aos poucos até dar liga.
Passe óleo na massa por fora e deixe descansar.
Tempo quente 30 minutos e tempo frio 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Colocar o molho pronto, o queijo mussarela e o recheio a gosto.
Assar pelo menos em 30 minutos.
Rende 2 pizzas grandes.