Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha, alternando com a água, batendo sempre em velocidade mínima.
Por último o fermento em pó sem bater, somente mexer delicadamente.
Coloque a massa em forma untada com margarina e farinha.
Leve para assar por 30 minutos, forno médio, pré-aquecido.
Depois de assado, fure o bolo com o garfo e jogue por cima a calda de chocolate quente.
Por cima a cobertura também quente.
Por fim salpique coco ralado, cubra com papel alumínio e leve para gelar.