Cozinhar a mandioca até ficar bem macia.
Bater no liquidificador a mandioca com a água do cozimento, colocar água apenas o suficiente para conseguir bater.
Reserve.
Refogue a carne moída com os demais ingredientes, com exceção do molho de tomate que deverá ser adicionado por último.
Acrescentar o caldo reservado e o molho de tomate.
Deixar ferver por 5 minutos, se necessário acrescente mais água.
O caldo depois de pronto deverá ter a consistência de mingau de bebe.